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下酒又解馋的芥末海螺

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海螺天生就有一套房

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海螺适量

、

大葱适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

黄瓜块适量

、

蒜末适量

、

葱丝适量

、

小米辣适量

、

香菜适量

、

白芝麻适量

、

热油适量

、

食盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

米醋适量

、

香油适量

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.海螺用锤子敲碎，取出螺肉，同时去掉内脏，只留海螺头部的肉
步骤2/6 点击查看大图
2.螺肉用刷子刷洗表面黑的东西，清洗干净切成薄片
步骤3/6 点击查看大图
3.烧一锅开水，下大葱、姜片、料酒，螺肉片，烫20秒捞出透冰水
步骤4/6 点击查看大图
4.碗中倒入螺肉片、黄瓜块、蒜末、葱丝、小米辣、香菜、白芝麻，热油淋一下
步骤5/6 点击查看大图
5.加入食盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、米醋、香油、芥末
最后一步点击查看大图
6.搅拌均匀装盘，味道鲜甜、口感紧致，还有一点芥末的炝味，下酒又解馋，真的太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05 · 浙江省

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