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番茄鳝鱼煲

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我的中秋团圆饭桌上，这道菜一上桌就被抢。这一锅番茄鳝鱼煲，热气腾腾，很适合秋冬天喝，暖手暖心。番茄酸甜，综合鳝鱼的独特风味，鲜嫩不腥，非常美味。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

蒜 3瓣

、

红烧酱油 1勺

、

啤酒 200克

、

鳝鱼 300克

、

番茄 2个

、

肥肉 150克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软烂入味鲜美可口
步骤2/9 点击查看大图
肥肉熬油，加入一把花椒粒
步骤3/9 点击查看大图
加入黄鳝，加入蒜瓣
步骤4/9 点击查看大图
加入200毫升啤酒
步骤5/9 点击查看大图
加入1勺红烧酱油
步骤6/9 点击查看大图
加上一本书白砂糖
步骤7/9 点击查看大图
盖盖你焖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
酸甜可口鲜美
最后一步点击查看大图
趁热吃哟

小贴士

1.鳝鱼一定要处理干净 2.肥肉熬油更香，如果没有，可以用菜油代替 3.番茄可以换成土豆，味道又完全不输

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06 · 湖北省

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