麻婆豆腐
今天和大家分享一款简单又美味的麻婆豆腐的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了太太乐宴会料酒&太太乐麻婆豆腐调味料。成品菜肴,色泽鲜丽,咸鲜微辣,是一道佐酒下饭的好菜!堪称米饭杀手,配上米饭,能炫三大碗!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/17
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葱姜蒜切碎备用
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步骤2/17
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小葱切葱花备用
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步骤3/17
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豆腐洗净后切块备用
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步骤4/17
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起锅烧水,水开后下入豆腐焯烫一下,将焯好的豆腐捞出,控水备用
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步骤5/17
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另起一锅不放油,下入花椒,大料干焙一下
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步骤6/17
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加入食用油
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步骤7/17
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下入葱姜爆香
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步骤8/17
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下入肉馅煸炒
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步骤9/17
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加入太太乐宴会料酒去腥
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步骤10/17
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加入太太乐麻婆豆腐调料煸炒
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步骤11/17
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下入豆腐煸炒
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步骤12/17
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加入热水,没过豆腐,大火烧开
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步骤13/17
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加入食盐
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步骤14/17
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水淀粉调好备用
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步骤15/17
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分三次泼入水淀粉,加入一部分蒜粒,鸡精,关火装碗
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步骤16/17
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撒入花椒粉,熟芝麻和剩余的蒜末,葱花淋入热油即可
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最后一步
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最后上个成品图,麻婆豆腐完成。感谢收看!
1.豆腐可以根据您的喜好选择嫩豆腐,或者是北豆腐。
2.肉馅也可以根据您的喜好选择牛肉馅或者是猪肉馅。
3.水淀粉一定要分次泼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-07 · 辽宁省
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