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梅子酒炖牛腩

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牛腩这样做太赞啦，软烂入味，别有风味～拌米饭也太香啦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

番茄 2个

、

梅子酒适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

番茄酱 3勺

、

大蒜、姜、八角、香叶爆炒

、

胡萝卜 1根

、

西芹适量

、

洋葱 1/2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩清水浸泡，泡出血水、切块
步骤2/13 点击查看大图
放入盐和黑胡椒拌均腌制
步骤3/13 点击查看大图
西红柿去皮切丁
步骤4/13 点击查看大图
平底锅放入少量色拉油，放入牛腩煎制后盛出备用
步骤5/13 点击查看大图
另起锅，放入大蒜、姜片、香叶、八角爆香
步骤6/13 点击查看大图
放入番茄丁翻炒
步骤7/13 点击查看大图
放入番茄火锅底料调味
步骤8/13 点击查看大图
倒入适量温水和梅子酒
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开后，炖90分钟
步骤10/13 点击查看大图
放入西芹、洋葱和胡萝卜
步骤11/13 点击查看大图
翻炒匀均后再炖10分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
牛腩软烂入味
最后一步点击查看大图
超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07 · 河南省

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