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酥炸鸡中翅的做法

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酥炸鸡中翅

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡中翅 500克

、

盐适量

、

五香粉少许

、

食用油适量

、

葱沫 5克

、

姜沫 5克

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 50克

、

面包糠 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡中翅解冻正反面划两刀，腌制好入味
步骤2/8 点击查看大图
放入姜沫，葱沫和盐，五香粉等调味料腌制2-4小时（提前一晚腌制最好）
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加点盐打散再倒入淀粉
步骤4/8 点击查看大图
准备好面包糠
步骤5/8 点击查看大图
鸡翅放进鸡蛋糊里翻滚一下
步骤6/8 点击查看大图
再放进面包糠里翻滚
步骤7/8 点击查看大图
小火慢炸3分钟变金黄色就关火继续炸3分钟左右
最后一步点击查看大图
控油上碟

小贴士

喜欢吃辣的腌制时可以加点辣椒粉，也可以炸完后再點辣椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07 · 广东省

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