腌酸木瓜
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步骤1/17
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青木瓜，2斤多重。
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步骤2/17
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削去外皮。
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步骤3/17
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切开后，里面有白白的籽，会影响口感。
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步骤4/17
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用勺子刮去白色的内膜。
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步骤5/17
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切成薄片。
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步骤6/17
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撒入适量的盐。
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步骤7/17
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拌匀腌制30分钟，杀出水分。
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步骤8/17
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小米椒。
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步骤9/17
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切圈备用。
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步骤10/17
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腌制软的木瓜，用清水洗去咸味。
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步骤11/17
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攥干水分。
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步骤12/17
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盆里倒入白醋、凉白开和黄冰糖。
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步骤13/17
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再倒入刚刚切好的小米椒。
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步骤14/17
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糖醋水浇入木瓜内拌匀。
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步骤15/17
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装入干净的密封罐子里。
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步骤16/17
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放入冰箱一晚上后可食用。
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最后一步
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成品。酸甜脆爽，好吃的停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-07 · 广东省
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