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开洋粥

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之前买了些开洋，洗了煮粥感觉味道会淡一些，不洗就怕不是很卫生，所以想着试试自己把虾干烤熟试试，这样不洗直接放进去煮粥味道会更香浓些。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

海虾一斤

、

盐适量

、

香葱适量

、

油少许

、

大米 100克

、

糯米 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净盐一小时，这样虾仁会更入味，我这里忘记拍腌制视频了。虾煮的时候没有放水。
步骤2/6 点击查看大图
虾煮至比较干后放入烤箱，120度左右温度烤了三小时左右，烤至壳轻轻一捏就可以剥出虾仁。
步骤3/6 点击查看大图
剥壳后再用120度左右温度烤一小时左右，虾仁就已经干了。
步骤4/6 点击查看大图
米洗净，泡两个小时，待用。
步骤5/6 点击查看大图
米、油、盐、虾仁放入高压锅煮半小时左右。
最后一步点击查看大图
早上来一碗这样鲜香的粥，可以让你一整天都活力满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08 · 浙江省

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