3分钟蟹黄豆腐
这道菜太易上手了，似乎没有诀窍可言，几乎任何蟹黄蟹膏酱都可以做得美味；这次我用的是几十元一瓶的蟹黄酱，也曾经用过贵族版丰收蟹庄的秃黄油，味道都挺不错。
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步骤1/5
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嫩豆腐用手捏碎，加盐过一下清水，可以去掉部分豆腥味。
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步骤2/5
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文火，花生油微热，加入蟹黄酱炒香，约莫1分钟时间。
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步骤3/5
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放入豆腐，翻炒一下，让豆腐与蟹黄融合起来，然后加清水，焖煮2分钟。
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步骤4/5
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撒上盐和葱花，食欲就勾起来了。
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最后一步
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简单快手美味，拌饭绝了！
豆腐不宜过嫩，嫩而有型最好；
蟹黄酱合适就好，不一定选贵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-08 · 江苏省
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