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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 2斤

、

番茄 2个

、

葱若干

、

姜若干片

、

蒜 2瓣

、

八角若干

、

桂皮 1小块

、

香叶若干片

、

干山楂片若干片

、

料酒若干

、

生抽 2大勺

、

老抽 1中勺

、

蚝油 1大勺

、

开水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩切块，冷水下锅，水开后，热水洗净沥干
步骤2/9 点击查看大图
热锅，少量油加冰糖
步骤3/9 点击查看大图
炒出焦糖色
步骤4/9 点击查看大图
倒入番茄生姜蒜头
步骤5/9 点击查看大图
倒入酱汁（老抽生抽蚝油），香叶，八角，桂皮
步骤6/9 点击查看大图
倒入提前烧好的热开水
步骤7/9 点击查看大图
水开后，倒入压力锅
步骤8/9 点击查看大图
放入几段葱，炖肉模式50分种
最后一步点击查看大图
开锅，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 美国

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