奶香小馒头
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步骤1/15
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酵母、白糖、牛奶混合均匀
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步骤2/15
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加入面粉搅拌成絮状
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步骤3/15
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再用手揉搓成团，加入黄油继续揉搓
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步骤4/15
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将黄油揉进面团后盖上湿布醒面5-10分钟
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步骤5/15
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继续揉搓
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步骤6/15
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揉成光滑的面团后盖上湿布再醒面5-10分钟
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步骤7/15
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再次揉搓成光滑的面团后放入碗中，盖上保鲜膜发酵40分钟
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步骤8/15
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发酵至1.5-2倍大
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步骤9/15
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取出压扁
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步骤10/15
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尽量擀成薄薄的面皮
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步骤11/15
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从一边慢慢卷起
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步骤12/15
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卷好后搓成均匀的长条
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步骤13/15
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切成大小一致的段
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步骤14/15
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放入蒸锅中，醒发20分钟
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最后一步
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冷水上锅蒸10分钟，焖5分钟再开盖即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-09 · 广东省
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