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糖醋里脊

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这道酸酸甜甜的糖醋里脊很对我胃口，家里的小孩也爱吃，安排上～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

白芝麻适量

、

米饭一碗

、

土豆淀粉（裹里脊肉） 100克

、

里脊肉腌料：盐少许

、

白胡椒粉少许

、

酱汁：清水 2勺

、

白米醋 2勺

、

番茄酱 2勺

、

白糖 2勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切成成拇指大小，加盐跟胡椒粉抓匀
步骤2/7 点击查看大图
土豆淀粉加腌制好的肉里面，先拌面粉在多次少量加水，拌成这样的面糊
步骤3/7 点击查看大图
油温6成热依次下如油锅，先不要搅拌它，让肉先炸定型下，在用筷子把连一起的肉分开
步骤4/7 点击查看大图
炸成金黄酥脆捞出沥油，其实这个时候也可以吃了，外皮酥脆
步骤5/7 点击查看大图
调好的酱汁
步骤6/7 点击查看大图
将炸好的里脊肉倒入锅中，均匀裹上酱汁
最后一步点击查看大图
出锅撒上芝麻点缀，一道酸甜可口的糖醋里脊完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09

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