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豆角炒牛肉的做法

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豆角炒牛肉

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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

四季豆 200克

、

小米辣 2-3个

、

蒜末 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片泡去血水，放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉拌匀腌一个底味，再放入食用油拌匀，封住水分；
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入切好的豆角炒至透明时，放一点盐；
步骤3/6 点击查看大图
少放一点水，调成小火，盖上锅盖，将豆角焖至熟透，盛出备用；
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、牛肉炒至变色，放入蒜末、小米辣、老抽炒出香味；
步骤5/6 点击查看大图
放入炒好的豆角，调入生抽、黑胡椒、适量盐翻炒均匀即可；
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 山西省

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