鲜香美味的玉子肉沫蒸蛋
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                无油烟快手蒸菜, 简单好做又好吃, 大人孩子都喜欢的玉子肉沫蒸蛋, 强烈推荐哦! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    玉子豆腐
                    220克                
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    65克                
、                                                                
                    肉沫
                    80克                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    1克                
、                                                                
                    姜粉
                    0.5克                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    3克                
、                                                                
                    淀粉
                    4克                
、                                                                
                    
                        花生油
                    
                    3克                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    20克                
、                                                                
                    味极鲜
                    4克                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    900克                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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玉子豆腐切0.5CM厚片,摆入圆盘
 - 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
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肉沫加入盐+姜粉+生抽+淀粉+花生油搅拌均匀,再加入20克水搅拌至粘稠,铺到玉子豆腐中心,中间挖一个洞,打入鸡蛋
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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锅中倒入900克水,大火烧开,放入蒸格,放入玉子豆腐,大火蒸12分钟
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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出锅倒入味极鲜,撒上葱花即可享用
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-09 · 北京市
换个做法
        
        
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