巧克力脆珠脏脏挞
巧克力控
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步骤1/9
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先制作巧克力酱,微凉后装入裱花袋备用(不能完全凉透,要可流动性才好)
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步骤2/9
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将牛奶、奶油、糖、炼乳混合均匀,不要过度搅拌
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步骤3/9
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鸡蛋打散过筛
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步骤4/9
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将蛋液倒入牛奶混合液中搅拌均匀,不要过度搅拌,震出气泡待用。
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步骤5/9
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将巧克力块放入挞皮,再倒入蛋液。柏烤箱预热215度,烤25分钟,观察上色情况。取出晾凉。
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步骤6/9
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取出晾凉一些。
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步骤7/9
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挤入巧克力酱
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步骤8/9
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待凉后撒上可可粉
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最后一步
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待凉后摆上脆脆珠即可
蛋挞液不可过度搅拌
红豆蛋挞糖20炼乳20
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10 · 北京
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