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西蓝花虾滑蒸蛋【宝宝辅食】的做法

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西蓝花虾滑蒸蛋【宝宝辅食】

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在大家印象里，提到护眼蔬菜，第一时间想到的就是胡萝卜。但很多人都不知道，和胡萝卜比起来，西蓝花才是那个“护眼冠军”！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西蓝花 60克

、

鸡蛋 2个

、

虾仁 230克

、

蛋清 25克

、

玉米淀粉 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西蓝花切成碎末，这里我不用梗，就用西蓝花头的部分就可以。沸水下锅，焯一下就能捞出来了，这样焯好水的西蓝花碎还能保持翠绿的颜色。
步骤2/6 点击查看大图
碗里打入2个鸡蛋，搅匀了备用。
步骤3/6 点击查看大图
虾泥你们用现成的也好，或者自己剥虾搅碎也行。加上蛋清、玉米淀粉和盐，搅拌均匀，到这一步，食材的准备工作就完成了。
步骤4/6 点击查看大图
将虾泥铺到碗里，用铲子稍微将表面平整一下，涂抹均匀，就能倒入蛋液了。
步骤5/6 点击查看大图
冷水上锅，水开计时蒸15分钟，等虾糕熟透就能取出来了。
最后一步点击查看大图
蒸好的虾糕还是很容易脱模的，切成差不多大的小块块，和孩子一起分享着吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12

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