芹菜黄鱼羹
芹菜具有清热解毒、平肝降压等很多功效,可有些人吃不惯芹菜的味道,这样做羹味道就不是很明显,基本都可以接受,我家孩子就是不喜欢吃芹菜,所以我都这样给他吃的芹菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼洗净,去骨切片,用手腹轻摸鱼肉,有刺用刀剔出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼片放盐、鸡精调味,用生粉勾芡。
-
步骤3/7
点击查看大图
芹菜去叶,洗净切细末。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备两个鸡蛋清
-
步骤5/7
点击查看大图
水开放芹菜末,调味,勾芡。
-
步骤6/7
点击查看大图
一片片放入鱼片,小火倒入蛋清,等一分钟左右,轻轻搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,生粉好点的话会更透明,鱼片也都会在上面,看去会更诱人些,不过味道还是一样的鲜美
1.鱼片里的骨头要去干净
2.先调味再勾芡,这样味道均匀。
3.芡粉不要勾的太稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12 · 浙江省
芹菜黄鱼羹的相关分类
芹菜黄鱼羹的相关推荐
-
豉香真多宝(蒸多宝)
9017人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19344605人看过 -
油酥葱油饼
16329416人看过 -
#我的2024年夜饭#家常烧大鲳鱼
182364人看过 -
墙裂推荐!答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1516633人看过 -
红烧鸡翅
15747385人看过 -
红烧鱼块
35938人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4439480人看过 -
红烧排骨
30543868人看过 -
#换着花样吃早餐#薄皮大馅韭菜盒子
3837494人看过 -
炒黄粿
66857人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4133281人看过