芹菜黄鱼羹
芹菜具有清热解毒、平肝降压等很多功效，可有些人吃不惯芹菜的味道，这样做羹味道就不是很明显，基本都可以接受，我家孩子就是不喜欢吃芹菜，所以我都这样给他吃的芹菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼洗净，去骨切片，用手腹轻摸鱼肉，有刺用刀剔出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼片放盐、鸡精调味，用生粉勾芡。
-
步骤3/7
点击查看大图
芹菜去叶，洗净切细末。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备两个鸡蛋清
-
步骤5/7
点击查看大图
水开放芹菜末，调味，勾芡。
-
步骤6/7
点击查看大图
一片片放入鱼片，小火倒入蛋清，等一分钟左右，轻轻搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，生粉好点的话会更透明，鱼片也都会在上面，看去会更诱人些，不过味道还是一样的鲜美
1.鱼片里的骨头要去干净
2.先调味再勾芡，这样味道均匀。
3.芡粉不要勾的太稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-12 · 浙江省
芹菜黄鱼羹的相关分类
芹菜黄鱼羹的相关推荐
-
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！
112312人看过 -
#加油 卡塔尔#蚝油小油菜
145949人看过 -
五分钟的早餐 午餐肉蛋饼
30051人看过 -
桂花莲藕羹
445252人看过 -
6寸百香果慕斯
206099人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
983462人看过 -
老北京宫廷酸梅汤
172083人看过 -
#时令蔬菜最养人#圆白菜烘蛋
132952人看过 -
龙虾三明治
28673人看过 -
菊花豆腐汤（快捷清淡营养减脂版）
101209人看过 -
中国人的披萨——烀饼
8363人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
176433人看过
