是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家庭版鱼香肉丝的做法

点击查看大图

家庭版鱼香肉丝

浏览 11.7万 · 收藏 3417

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

后腿肉 100克

、

胡萝卜小半根

、

木耳适量

、

姜葱蒜适量

、

生抽适量

、

老抽一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

胡椒粉适量

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

料酒一勺

、

水淀粉适量

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳提前泡发切丝，红萝卜，青笋切丝。配料准备葱姜蒜（我还放了几颗花椒，不喜欢的可以不放）
步骤2/5 点击查看大图
肉洗净切丝，料酒，生抽，腌制20分钟。起锅油温八成热把肉丝炒熟备用。（鸡脯肉，猪里脊都可以）
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，油热放配料，炒出红油，放入红萝卜丝先翻炒几下断生。
步骤4/5 点击查看大图
在倒入笋丝，木耳丝，肉丝翻炒。依次放入，生抽一勺，老抽半勺，白糖，鸡精调味。倒入准备好的水淀粉至汤汁收到粘稠。
最后一步点击查看大图
出锅前半勺白醋激发出香味，鱼香肉丝的鱼香味儿就出来啦，装盘开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12 · 陕西省

换个做法

鱼香肉丝的相关分类

七夕梭子蟹炒年糕梭子蟹素食罗氏虾松茸更多

鱼香肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许