筒子骨炖白萝卜汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把筒子骨砍碎,放入清水中浸泡。洗干净血水,备用。把需要的姜块,白萝卜洗干净切块。
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步骤2/4
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骨头冷水下锅,加入料酒姜块焯水。
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步骤3/4
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撇出浮沫,捞出骨头放入热水中清洗干净并沥干水分。
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最后一步
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起锅烧油,放入生姜大蒜桂皮、花椒爆香。随后放入骨头翻炒3分钟,加入开水没过骨头,加入葱结开大火炖半个小时,随后开小火炖15分钟。再加入萝卜炖10分钟后即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-14 · 湖南省
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