山楂糕
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步骤1/11
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500g山楂用盐水浸泡半小时后洗净
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步骤2/11
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山楂对半切开后去籽
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步骤3/11
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山楂倒入锅中+600g 清水（没过山楂即可)
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步骤4/11
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中大火煮开后再焖煮5分钟
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步骤5/11
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捞出山楂用料理机打成泥
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步骤6/11
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过筛一遍山楂泥，使其更细腻(可省略）
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步骤7/11
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山楂泥 ＋125g 白糖＋125g 冰糖+10g柠檬汁倒入不粘锅中
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步骤8/11
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小火熬煮，不停搅拌
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步骤9/11
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熬制浓稠，即提起硅胶刀，山楂会挂厚厚层不会掉落
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步骤10/11
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山楂糊倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏过夜即可取出食用
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最后一步
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山楂糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-15 · 辽宁省
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