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砂锅焗鲍鲈鱼

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食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

大蒜 2头

、

洋葱半个

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

淀粉 1勺

、

食用油适量

、

米酒适量

、

蒜蓉 100g

、

鲍鱼 15只

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.洗干净鲈鱼切块，加入葱姜蒜，料酒，耗油，生抽腌制1小时。2.鲍鱼洗干净改花刀备用。3.做蒜蓉：蒜头打成蒜末，用清水冲洗一场沥干水分，先倒一半热锅冷油下锅加适量白糖、生抽、耗油翻炒至微黄加剩下一半继续翻炒微黄备用。4.把切好的生姜、蒜头、洋葱片在砂锅里炒香，接着可以垫一些自己喜欢的食材：煎豆腐、豆芽啥都行，不要放多，继续把鱼铺上去，最后一层摆上鲍鱼，炒好的蒜蓉酱加在鲍鱼上，往砂锅居里倒100毫升左右的啤酒，加盖蒙煮10—15分钟左右就可以啦！（具体看你的鱼块大小以及底下配料决定时长噢）！

小贴士

鱼是不需要煎的噢，没有拍过程图，有不清楚的姐妹欢迎留言噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15

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