蒜香鸡翅根
我家老大爱吃的～(^з^)-☆
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步骤1/7
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准备食材6个鸡翅根，洗干净。
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步骤2/7
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准备调料，生姜切丝，小米辣切丁，大蒜切丁
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步骤3/7
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锅中放水、生姜片、半勺盐，煮熟
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步骤4/7
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中大火，锅盖焖锅
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步骤5/7
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开水煮开就可以出锅啦(๑°3°๑)，出锅之后，然后用凉水冲洗一下，使肉质更紧致一些。
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步骤6/7
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凉水冲洗之后，用十字划刀把鸡翅根划一下，让鸡翅等会腌制的时候更入味。腌制的时候分别在碗中加入料酒、生抽、耗油、盐和砂糖、胡椒粉、香油，大概腌制个15到20分钟左右，即可。腌制好之后，锅中放油，然后把腌制好的放在锅中，两面煎黄。煎好之后放入之前的调料，生姜丝、小米椒以及大蒜丁，翻炒均匀。
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最后一步
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出锅～(^з^)-☆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-15
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