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重阳糕的做法

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重阳糕

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食材清单加入采购清单

糯米粉 200克

、

粘米粉 360克

、

绵白糖 100

、

水 280

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粘米粉糯米粉绵白糖混合搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
缓慢的倒入清水一边倒一边搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
双手揉搓均匀，直至没有干粉。
步骤4/14 点击查看大图
倒入筛网过筛
步骤5/14 点击查看大图
这一步有点耐心，筛出来的粉类就会很细腻轻盈。
步骤6/14 点击查看大图
去三分之一加入仙人掌果粉搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
倒入筛过的粉类，用刷子刷匀，千万不要压粉类！
步骤8/14 点击查看大图
倒入第二层搅拌均匀的仙人掌果粉，用刷子刷均匀。
步骤9/14 点击查看大图
倒入最后一层粉糕。
步骤10/14 点击查看大图
提前用刀切成等份，也可蒸好再切。
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸箱，蒸四十分钟。
步骤12/14 点击查看大图
放凉倒扣切块
步骤13/14 点击查看大图
淋上桂花酱
最后一步点击查看大图
松松软软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-17

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