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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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家人喜欢吃牛肉，但是我一直不会做，这次按照老板提供的菜谱，味道杠杠的

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1小时以上 | 配菜(中级)

葱姜一根大葱，两片姜

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

牛腱子 2斤

、

老抽 2勺

、

葱伴侣黄豆酱 2勺

、

岳二姐炖卤牛羊调料一袋

烹饪步骤

步骤1/5
冷水泡牛肉一晚，（天气热的夏天话可以选择泡两小时）
步骤2/5 点击查看大图
冷水放牛肉，烧开后，去血沫。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅，水开后放入牛肉，一根葱、两片姜、海天黄豆酱、料酒、生抽、老抽各两勺、一袋炖肉料，大火煮开后转小火，一个小时后关火，放少许盐，静止一小时。
步骤4/5 点击查看大图
开大火收汁，牛肉凉了之后，用锡纸包起来，冰箱冷藏两小时再吃
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完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-17 · 北京市

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