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灌汤南瓜蒸饺【宝宝辅食】的做法

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灌汤南瓜蒸饺【宝宝辅食】

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进入10月，超市里的南瓜货架都被塞得满满当当了！什么贝贝南瓜、小金瓜、贵族南瓜......看得人眼花缭乱。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 160克

、

猪肉馅 100克

、

饺子皮适量

、

砂糖适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
做这种蒸饺馅，我更建议你们用老南瓜做，味道比嫩南瓜要好很多。整个儿的南瓜切块，挖瓤，去皮切丝备用。
步骤2/7 点击查看大图
再往碗里加上砂糖和盐，抓匀了腌着备用。
步骤3/7 点击查看大图
另外的肉馅和南瓜馅分开调味，只在肉馅里加上葱花、1勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐，拌匀腌制10分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
饺子皮你们可以用现成的，也可以自己和面擀皮。但如果用的是现成的，我建议你们就再擀两下，给饺子皮擀薄了，做出来的小饺子口感更好。
步骤5/7 点击查看大图
包馅的顺序你们可以参考一下我的这个，先放入适量的南瓜丝，再加上肉馅，包法就和咱们平时做的小蒸饺一样。
步骤6/7 点击查看大图
做好的小饺子放入蒸锅里，老规矩啊，还是冷水上锅，等水开了，继续蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18

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