清蒸大闸蟹
蟹逅美味 金秋幸福生活有滋味。
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步骤1/10
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生姜切丝备用。
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步骤2/10
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葱切段备用。
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步骤3/10
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将姜丝和葱段放在盘中打底。
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步骤4/10
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大闸蟹洗净,放入盘中
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步骤5/10
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普通蒸100°C 15分钟。
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步骤6/10
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将姜丝10克、生抽5克、香醋 10克、砂糖2克混合均匀即可。 (传统秋蟹沾汁)
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步骤7/10
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葱花5克、姜末5克、蒜末5克、小米辣末2克、生抽15克、陈醋5克、蒸鱼豉油10克、香油5克即可(湘味鲜辣沾汁)
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步骤8/10
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蒜末5克、葱花5克、芝麻5克、香菜5克、小米辣5克、砂糖3克、生抽15克、蚝油5克、柠檬汁半颗(泰式酸辣沾汁)
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步骤9/10
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蒸烤完成 取出螃蟹。
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最后一步
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尽情享受美味吧。
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发布于 2023-10-18
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