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顺德味大头菜粒蒸肉饼的做法

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顺德味大头菜粒蒸肉饼

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顺德菜，家庭味。瘦肉与五花肉比例7：3或8：2口感最好。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜半个

、

梅头肉 300克

、

腌料：

、

油 1勺

、

麻油半勺

、

生抽 1勺

、

生粉 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大头菜提前泡浸一小时以上
步骤2/4 点击查看大图
大头菜切粒备用
步骤3/4 点击查看大图
肉沫腌制味道的时候与大头菜粒混合，不用放盐，大头菜用咸味（切记）
最后一步点击查看大图
蒸8一10分钟左右，成品出来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18

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