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脆皮豆腐炒韭菜的做法

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脆皮豆腐炒韭菜

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老豆腐 450克

、

韭菜 1把

、

小米辣 2个

、

大蒜 2瓣

、

玉米淀粉适量

、

清水 1小碗

、

胡椒粉 1小勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切块，用厨房纸吸干表面水分。韭菜切小段，准备小米椒和蒜末。
步骤2/4 点击查看大图
将豆腐蘸一层薄薄的玉米淀粉，小火煎至两面金黄捞出。
步骤3/4 点击查看大图
再另起油锅，放入蒜末➕小米辣炒香，调入生抽➕清水➕胡椒粉➕盐➕鸡精烧沸腾。
最后一步点击查看大图
加入豆腐翻炒均匀。最后下入韭菜炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20 · 重庆市

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