白菜炝锅面
这个季节室内温度比较低了，来一碗热腾腾的炝锅面，胃里是真舒服
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步骤1/8
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和面，硬一些
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步骤2/8
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切小段，用手动压面机压面条
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步骤3/8
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多压几遍比较劲道
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步骤4/8
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粗细厚薄根据喜好
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步骤5/8
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配菜准备好
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步骤6/8
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热锅凉油炒一下胡萝卜，放白菜叶，生抽老抽，盐，麻辣鲜调料，放水
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步骤7/8
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水开下面
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最后一步
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热腾腾的炝锅面出锅了
主要是用手擀面或者压面机压面，因为粘糊汤，不能用干挂面代替，做不出那种味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-20 · 河南省
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