南瓜炼奶面包
凉爽的秋季来啦,这个金色季节,南瓜炼奶面包必须安排一下,把南瓜的软糯装进烤箱,萌萌出炉~香甜诱人的奶味加上专属于南瓜的可口小清新,碰撞出满满的食欲~今天的做的南瓜面包加了雀巢的淡奶油和雀巢鹰唛炼奶,面包体更加的香软拉丝,双重馥郁奶香超诱人,学会了快来试试吧!
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准备好食材
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最近买菜买日用品我都选朴朴超市,30分钟送达,又好又快哦~
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南瓜蒸熟,搅打成南瓜泥放凉
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把除黄油干酵母以外的食材放入厨师机揉面桶
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今天做的南瓜包加入了雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶,做好的面包体口感更浓郁好吃哦
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揉出粗膜后加入黄油和酵母糊低速混匀
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转中高速揉出手套膜即可,悄悄告诉你个小秘诀:加了雀巢淡奶油的面团更容易揉出手套膜哦~
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将面团分成6等分,滚圆
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取4根绳子浸油后摆成米造型,放上南瓜面包胚
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步骤10/15
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绑成南瓜造型,要记得留出富余的长度给发酵哦
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放入烤箱发酵到2倍大小,烤箱上下管180度预热好
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面包胚放入烤箱中下层烤20分钟出炉
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香甜柔软的南瓜面包就做好啦,馥郁的奶香太诱人啦
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看看这绵密软糯的口感
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最后一步
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快来试试吧!
小贴士:
1,面包体的液体材料需要冷藏后再使用,更容易揉出手套膜哦
2,绑南瓜造型时,需要预留1-1.5CM的长度给面包体发酵,造型才会更好看
3,加入雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶的面包组织会更绵密,口感更软乎,味道也会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21
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