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红糖米糕粄的做法

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红糖米糕粄

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食材清单加入采购清单

粘米粉 250g

、

红糖 100g

、

白糖 80g

、

食用碱 2g

、

凉水 250g

、

热水 250g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粘米粉（即大米粉）。
步骤2/15 点击查看大图
加入少量食用碱。
步骤3/15 点击查看大图
倒入250克凉水。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌成粘稠的酸奶状。
步骤5/15 点击查看大图
准备红糖和白糖。
步骤6/15 点击查看大图
小锅里倒入250克水，加入糖。
步骤7/15 点击查看大图
煮至糖融化。
步骤8/15 点击查看大图
把煮好的糖水冲入米浆内。
步骤9/15 点击查看大图
迅速搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
锅中水烧开，放入小碗。
步骤11/15 点击查看大图
倒入米浆，八分满。
步骤12/15 点击查看大图
大火蒸15分钟。
步骤13/15 点击查看大图
时间到，放凉后才能脱模。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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QQ弹弹，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 广东省

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