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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

五香蒸肉米粉 2两

、

姜，蒜少许

、

老抽，生抽，料酒适量

、

葱花少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉洗净后切片放碗中；放调料，姜蒜末，腌制20分钟
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的肉片中，撒入五香味蒸肉粉，食用油，再次拌匀后腌制10分钟；土豆，紫薯去皮洗净切小块，撒一层薄薄的盐，拌匀腌制5分钟。
步骤3/4 点击查看大图
取深碗，先均匀地铺一层肉片，中间位置填满土豆块和紫薯块。上蒸锅，水开蒸1小时
最后一步点击查看大图
取出蒸碗后上面扣一个盘子，翻过来后撒上适量葱花点缀即可。

小贴士

蒸肉粉可以买现成的，也可以用大米打成粉，拌入适量十三香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 天津市

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