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麻辣金针菇

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食材清单加入采购清单

金针菇 500克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

白糖 1勺

、

辣椒 20个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇洗干净
步骤2/9 点击查看大图
水开后，焯水3分钟。
步骤3/9 点击查看大图
捞出来放到盆里。
步骤4/9 点击查看大图
青红辣椒洗净，辣椒的多少看个人口味，喜欢吃辣的多放，不喜欢吃辣的少放点。
步骤5/9 点击查看大图
切成辣椒碎，也可以放机器里搅碎。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入辣椒翻炒一会。
步骤7/9 点击查看大图
再加入料汁：500克金针菇豆瓣酱1勺生抽1勺老抽半勺白糖2勺麻椒油一勺加点水，搅拌均匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
浇到金针菇里，搅拌均匀，再撒点芝麻。
最后一步点击查看大图
麻，辣，香，可以当下饭菜，也可以当小零嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 河南省

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