大闸蟹烩年糕
螃蟹和年糕真的是绝配! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
-
步骤1/5
点击查看大图
大闸蟹处理干净对半切开,切口沾玉米淀粉,起锅热油,将沾好玉米淀粉的大闸蟹切面下锅煎2-3分钟左右(中小火煎),让蟹膏凝固,之后下入姜葱爆香
-
步骤2/5
点击查看大图
沿锅边淋入料酒去腥增香,大约2汤匙的生抽,1小勺盐,适量开水煮2分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
之后下入1汤匙左右的蚝油,年糕片,盖盖子焖3分钟左右,煮至年糕软糯吸饱汤汁,掀开盖子将年糕翻炒均匀,下入一把葱段再次翻炒均匀即可出锅
-
步骤4/5
点击查看大图
年糕吸饱螃蟹鲜甜的汤汁,比螃蟹都好吃哈哈!
-
最后一步
点击查看大图
撒点葱花点缀,美美的开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 河北省
大闸蟹烩年糕的相关分类
大闸蟹烩年糕的相关推荐
-
奥尔良烤鸡腿(空气炸锅版)
4191174人看过 -
手工自制虾滑
112969人看过 -
糟茭白
20472人看过 -
薄荷糟三宝
13277人看过 -
草头春笋炒年糕,一盘吃尽浙江春鲜美味 #春日尝鲜#
191903人看过 -
肉酱米线
119015人看过 -
腐竹煲
18256人看过 -
椰浆芒果糯米饭
922659人看过 -
#零腹担吃夜宵#醉卤罗氏沼虾~满口都是星级酒店的味道
170750人看过 -
#夏日开胃餐#清清凉凉搅拌东北大拉皮
156620人看过 -
鲳鱼烧年糕
209980人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂又美味的蒜蓉粉丝焗花甲
141060人看过