海米烧冬瓜
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步骤1/14
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冬瓜去皮去籽洗净切片备用
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步骤2/14
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大海米提前冷水泡发
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步骤3/14
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小葱切葱花,大葱,姜切丝,蒜切末备用
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步骤4/14
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起锅烧油,下入葱姜爆锅
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步骤5/14
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下入海米煸炒
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步骤6/14
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加入料酒去腥
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步骤7/14
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下入冬瓜片
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步骤8/14
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加入蚝油煸炒
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步骤9/14
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加入泡发海米的水
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步骤10/14
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大火烧至冬瓜变色
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步骤11/14
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加入食盐
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步骤12/14
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淋入水淀粉
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步骤13/14
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加入蒜末,大火收汁,盛出装盘,撒入葱花装饰
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最后一步
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最后上个成品图。海米烧冬瓜完成。感谢收看!
1.海米比较咸,虽然经过泡发,但也有一定的盐味,适量放入食盐,避免过咸。
2.这道菜就不用放入鸡精或者味精了,海米已经有一定的鲜味了。可少加入一些白糖提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 辽宁省
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