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酸辣椒鸡土豆丝的做法

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酸辣椒鸡土豆丝

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【8-126】这是一个继续翻箱清库存烤鸡蛮香可再囤的故事……下回试试奥尔良的 ----- 2023.10.26

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉熟

、

土豆一个

、

青椒两个

、

香辣蘸料自选

、

红椒可

、

熟芝麻选

、

生抽看

、

醋着

、

糖调

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
开火加点油先倒上提前削皮洗干净耐心切丝/条统一好队形的土豆子
步骤2/7 点击查看大图
随手扒拉两下扔些自带底口不抢味的熟鸡丝(酱卤炸烤白水煮都行)进去给菜增香丰富口感
步骤3/7 点击查看大图
继续扒拉到肉丝回温土豆略透明的状态酌情往里抖辣味粉料淋糖醋酱油汁给丝们上色调味道
步骤4/7 点击查看大图
整锅翻匀淋两勺水盖上盖子焖一焖，估摸着水干豆熟肉出味了开盖撒上把青椒丝/条顺手揪根什么尝尝小心烫
步骤5/7 点击查看大图
欠火大翻翻缺味补料(比如香辣蘸料红椒丝糖醋生抽料酒汁)调整下颜色和味道
步骤6/7 点击查看大图
完事儿给它咔咔颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘挪出锅撒芝麻瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-26

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