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醋椒拌肉土豆菇的做法

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醋椒拌肉土豆菇

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【8-127】这是一个久远存稿似昨天换肉加料减辣版的故事……瞅着像卤肉饼里那种肉 ----- 2023.10.27

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇一大把

、

熟肉自选

、

土豆一个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

生抽看

、

醋着

、

糖调

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇去根冲洗干净随手扒拉散了扔开水锅里烫一烫
步骤2/8 点击查看大图
瞅着菇软约摸着断生了关火想办法滤水控一控再次开火烘一烘然后看心情往里淋油
步骤3/8 点击查看大图
加完扒拉两下扔些自带底口不抢味的熟肉制品(比如滑嫩里脊肉)进去给菇增香丰富口感
步骤4/8 点击查看大图
扒拉扒拉倒提前切好的土豆丝顺手淋些些糖醋生抽料酒汁给菇豆上色调味道
步骤5/8 点击查看大图
继续扒拉到土豆断生肉出味锅里没啥多余水的状态撒上把青红椒随手揪点儿什么尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
欠火大翻翻缺啥补啥调整下颜色和咸淡--就糖醋生老抽料酒料油水淀粉什么的
步骤7/8 点击查看大图
确认味型熟度都挺满意整体状态无甚大问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27

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