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蘑菇肉片蛋花汤的做法

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蘑菇肉片蛋花汤

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今天这碗汤，真的爱了爱了，鲜到没朋友，超好喝，而且特别暖胃，煮出来的肉也特别软嫩，汤鲜肉嫩说的就是这碗汤了，一定要试试～。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白蘑菇 300克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 瘦肉 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

蔬之鲜调味料 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/14 点击查看大图
瘦猪肉切薄片备用。
步骤3/14 点击查看大图
放入碗里，加入料酒，蚝油和淀粉各1勺。
步骤4/14 点击查看大图
拌匀腌制10分钟左右。
步骤5/14 点击查看大图
白蘑菇洗干净切片备用。
步骤6/14 点击查看大图
葱姜蒜洗干净切末备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后先放入葱姜爆香，再放入白蘑菇翻炒2分钟。
步骤8/14 点击查看大图
加入适量清水煮开锅，之后放入腌制好的肉片，翻拌均匀至肉片熟。
步骤9/14 点击查看大图
加少量胡椒粉去腥。
步骤10/14 点击查看大图
加入蔬之鲜调味料1茶匙，翻拌均匀入味。
步骤11/14 点击查看大图
出锅前缓慢倒入调好的鸡蛋液，拌开至蛋液凝固。
步骤12/14 点击查看大图
出锅前放入适量盐和葱花
步骤13/14 点击查看大图
出锅装碗，汤鲜肉嫩。
最后一步点击查看大图
暖胃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28 · 云南省

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