卤扎蹄
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                                                步骤1/9
                                                                                                    
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蹄膀去骨捆起来煮熟去血水
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                                                步骤2/9
                                                                                                    
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卤料粉加入锅里
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                                                步骤3/9
                                                                                                    
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挑入一勺老抽,2勺生抽、少许酱油、干辣椒、花椒粒
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                                                步骤4/9
                                                                                                    
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放入汆水的蹄膀
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                                                步骤5/9
                                                                                                    
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卤一个小时、用筷子轻松穿透、关火泡2个小时入味
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                                                步骤6/9
                                                                                                    
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坑却后用保鲜膜包裹、冷藏2个小时
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                                                步骤7/9
                                                                                                    
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拿出来去掉捆绳
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                                                步骤8/9
                                                                                                    
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切片
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                                                最后一步
                                                                                                    
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吃
 
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发布于 2023-10-29
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