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酸酸辣辣炒螃蟹的做法

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酸酸辣辣炒螃蟹

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秋风起蟹脚痒，千万不要错过了吃螃蟹的季节哦！大闸蟹营养丰富，味道鲜美，做法多样，今天我来分享一个韩式火锅味的炒螃蟹，味道也不错哦参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹一斤

、

土豆 2个

、

芹菜 1根

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

花生油 30克

、

淀粉 1️⃣勺

、

韩式火锅调味酱一包

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
食材合影
步骤3/16 点击查看大图
螃蟹洗净切开，土豆去皮洗净切厚片，芹菜洋葱青椒切丝
步骤4/16 点击查看大图
热锅，放花生油，螃蟹切面蘸淀粉，放入锅里慢慢煎一下
步骤5/16 点击查看大图
我分了2次煎，最后把螃蟹放锅里再炒一下，感觉螃蟹都变红盛出备用
步骤6/16 点击查看大图
再把土豆放入慢慢煎一下
步骤7/16 点击查看大图
煎到微微发黄透明盛出备用
步骤8/16 点击查看大图
锅里再放一勺花生油，放入大蒜快速煸炒出香味
步骤9/16 点击查看大图
放入生姜芹菜，快速煸炒均匀
步骤10/16 点击查看大图
放一包韩式火锅调味酱，快速煸炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
放入螃蟹和土豆，快速煸炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
放一点点料酒
步骤13/16 点击查看大图
放入洋葱青椒，快速煸炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
放一勺开水或者可以放一点点啤酒，快速煸炒均匀后盖锅盖焖5分钟
步骤15/16 点击查看大图
煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
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出锅啦！

小贴士

酸酸辣辣，感觉不错，如果重口可以再放一点点辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29

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