10分钟3步搞定美味秋葵，手废党一看就会

浏览 7.1万 · 收藏 2513

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋葵，被称为“绿色人参” 秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B群、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等，其中维生素C和β-胡萝卜素的含量高于其他蔬菜。此外，秋葵还含有铁、钙、锌等多种矿物质，对人体健康起到很好的补充作用。同时，秋葵还具有很高的药用价值，其性寒味甘，入肾、胃、大肠经，具有补肾填精、健胃润肠、滋阴补虚等功效。秋葵中含有大量的黏液蛋白，这些黏液蛋白由黏多糖和胶原蛋白组成，对人体具有良好的保健作用。研究表明，秋葵对糖尿病、胃炎、癌症等疾病具有一定的治疗和预防作用。恰恰就是这个粘液让人又爱又恨，怎么做才能既保持健康又不损失营养呢？今天分享一个手废党一看就会做的美味秋葵。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 250克

、

盐 2克

、

油 3g

、

剁辣椒 2g

、

蒜沫 5g

、

有机沙拉汁 20g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.把秋葵洗干净2.锅中放入清水，烧开后加入适量的盐和食用油。3.将洗好的秋葵沸水捞2分钟取出，去头去尾切断装盘。
最后一步点击查看大图
3.取少量剁椒蒜末加入20克的有机沙拉汁，调一个味汁4.在切好的秋葵中淋入味汁，美味开启啦。

小贴士

1.秋葵在清洗的时候加入适量的食盐。可以有效的去除杂质和农残。 2.水开加入适量的盐和油.可以有效的锁住秋葵的营养，并保持翠绿不变色。 3.沸水后秋葵再去头去尾，这样可以保持秋葵粘液营养不损失。同时内部不进水保持脆爽口感。粘液才是秋葵灵魂哟！ 10分钟美味开启！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 广东省

换个做法