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红烧肉的做法

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红烧肉

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每个家庭都值得品尝这一份肥而不腻，入口即化的红烧肉。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

花椒 5克

、

八角 3个

、

生姜 5克

、

冰糖 15克

、

食盐 2克

、

食用油 5克

、

老抽 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉洗净
步骤2/12 点击查看大图
五花肉表皮炙烤
步骤3/12 点击查看大图
表皮洗净
步骤4/12 点击查看大图
五花肉切大块备用
步骤5/12 点击查看大图
生姜切片备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中加入食用油冰糖炒至冰糖融化
步骤7/12 点击查看大图
倒入切好的五花肉
步骤8/12 点击查看大图
炒至肉呈现焦黄色
步骤9/12 点击查看大图
锅中放入生姜八角老抽花椒食盐翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
将五花肉放入蒸箱，选择蒸功能普通蒸100度30分钟
步骤11/12 点击查看大图
烹饪结束取出鲜嫩柔软的红烧肉
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装饰摆盘即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 上海市

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