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清蒸鲳鱼的做法

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清蒸鲳鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

小葱 3根

、

生姜几片

、

味达美初榨醇酿老抽 2勺

、

味达美初榨炒菜香生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有原材料备用，鱼改一下花刀
步骤2/9 点击查看大图
小葱切段，姜切成丝
步骤3/9 点击查看大图
倒入适量盐抹在鱼身和鱼肚里面腌制15分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
鱼腌好以后把葱姜塞进鱼肚
步骤5/9 点击查看大图
装盘放入蒸锅水开蒸10分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
碗中倒入2勺味达美味达美初榨醇酿老抽
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入2勺味达美初榨炒菜香生抽搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
鱼蒸好以后，锅中倒油，油热倒入调味料（老抽、生抽）炒匀
最后一步点击查看大图
最后泼上炒好的调味料即可

小贴士

腌制鱼的时候不要抹太多盐，会很咸的，炒调味料不要炒太久火也不要太大，不然火大容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30

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