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椒香热拌五香鸭胗

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娜娜食堂

从中医角度来讲，鸭胗可以健脾开胃、促进食欲。而从营养学的角度来讲，鸭胗中的蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子的含量比较丰富，在促进新陈代谢的同时，能够稳定身体内的离子水平，可以改善缺钙导致的四肢抽搐和缺铁导致的贫血现象，而且可以增加饱腹感，还可以补充丰富的维生素c和维生素e ！ 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭胗 500克
、
花雕酒 两勺
、
花椒八角 适量
、
香叶干辣椒 适量
、
生抽 两勺
、
陈醋 一勺
、
盐 两克克
、
蒜末 两瓣
、
白芝麻 两克
、
小葱 一根
烹饪步骤
小贴士

煮20分钟！一定要不离火，其实已经关火了，用余温焖一下，口感不硬！，软烂不失劲道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-31 · 北京

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