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枣泥Q弹小南瓜，孩子爱吃

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1小时以上 | 掌勺(高级)

南瓜泥 250克

、

糯米粉 180～220克

、

糖 35克

、

玉米淀粉 45克

、

豆沙或巧克力或枣泥约200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
称好食材
步骤3/15 点击查看大图
南瓜出的水一定要滤掉！！！趁热加白糖搅匀，依次加入玉米淀粉糯米粉糯米粉要少量多次的加因为每个人的南瓜吸水性不同
步骤4/15 点击查看大图
揉成面团
步骤5/15 点击查看大图
这样湿润偏硬的状态
步骤6/15 点击查看大图
搓长，切小剂子
步骤7/15 点击查看大图
揉圆压扁，包入馅儿枣泥馅做法，之前山药枣泥糕那里发过教程啦
步骤8/15 点击查看大图
捏紧后，揉成光滑面团
步骤9/15 点击查看大图
刮刀轻轻压出花型
步骤10/15 点击查看大图
中间塞黄瓜皮
步骤11/15 点击查看大图
铺油纸，摆上去
步骤12/15 点击查看大图
冷水上锅开始算时间，蒸15分钟
步骤13/15 点击查看大图
蒸好后，开盖晾5分钟左右，再去吃，不粘手
步骤14/15 点击查看大图
味道确实不错
最后一步点击查看大图
小米粒一会儿就吃了三个

小贴士

糯米粉少量多次加入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 广东省

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