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拔丝地瓜的做法

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拔丝地瓜

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妈妈种的地瓜，做了一大一小两个参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 7小个

、

白糖 2大勺

、

油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯洗净削皮
步骤2/9 点击查看大图
切滚刀块备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量花生油，油热下入红薯块，切记不要翻动，待炸制定型再翻动
步骤4/9 点击查看大图
炸制红薯表面金黄熟透捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内留少许花生油
步骤6/9 点击查看大图
放入白砂糖
步骤7/9 点击查看大图
小火熬制待糖全部融化成焦糖色
步骤8/9 点击查看大图
放入炸制好的红薯块，快速翻拌均匀
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好了开动吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01

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