芋儿炖鸡
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步骤1/8
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油开倒入鸡块(不用焯水,这样更嫩),水分炒干。
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步骤2/8
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倒入姜片、大蒜、花椒
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步骤3/8
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少许干辣椒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒(陶瓷勺),一勺白糖(调味勺)、盐适量(根据自己口味咸淡)、炒至金黄,再倒入开水。
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步骤4/8
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炒鸡肉,加汤(一定开水,才不会柴)
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步骤5/8
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转至砂锅,中火炖10分钟
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步骤6/8
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10分钟后转小火,倒入芋头炖半小时
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步骤7/8
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出锅前十分钟,倒入线椒丁、红椒丁,(吃鸡精的可以放一勺鸡精哟)最后放入葱段出锅!
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最后一步
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芋头软软的、特别入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02
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