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水蒸鸡的做法

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水蒸鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只(约1斤2两)

、

盐 2勺

、

油 1汤匙

、

生抽 1勺

、

姜一块

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土鸡半只约600克~
步骤2/7 点击查看大图
用2勺食用盐均匀地抹鸡身，铺上姜片，腌制1一2小时~
步骤3/7 点击查看大图
去掉腌鸡的水。水开后上锅蒸20一25分钟~
步骤4/7 点击查看大图
取出。倒出蒸鸡的汤汁~
步骤5/7 点击查看大图
放凉后斩件装碟，上桌~
步骤6/7 点击查看大图
蘸上由姜葱生抽花生油调好的酱料，味道更佳~
最后一步点击查看大图
咸香肉嫩，鸡味十足。爱了爱了~

小贴士

1、视乎鸡的大小调整蒸鸡时间，一般500克左右的鸡蒸20分钟即可~ 2、蒸鸡前的腌制很重要，1一2小时腌制会让鸡肉更入味，更鲜香好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 广东省

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