椰香斑斓卷
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步骤1/25
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所有材料准备好
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步骤2/25
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称好雀巢椰浆,斑斓粉加20克热水混合均匀放一边待用
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步骤3/25
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再称入玉米油一起加入
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步骤4/25
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另取一个无油无水干净的大盆称入适量的白砂糖,玉米油和椰浆混合均匀
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步骤5/25
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称入适量的低筋面粉混合均匀
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步骤6/25
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把鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放入装有白糖的大盆,蛋黄放入面糊盆里
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步骤7/25
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然后开始打发蛋清到提起来有弯勾状
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步骤8/25
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取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里
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步骤9/25
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然后翻拌均匀
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步骤10/25
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可以用切拌和翻拌的手法混合,千万不能画圈圈
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步骤11/25
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翻拌好的面糊倒入蛋白霜里,再次混合均匀
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步骤12/25
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取170克混合好的面糊放到提起准备好的斑斓粉浆里
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步骤13/25
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剩下的原味面糊倒入28×28烤盘里,铺平
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步骤14/25
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把斑斓面糊混合均匀
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步骤15/25
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用裱花袋装起来
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步骤16/25
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装好后,剪一个小口
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步骤17/25
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然后均匀的挤在原味面糊上面
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步骤18/25
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然后用手指来回画个Z字形
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步骤19/25
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放入预热好的烤箱上下火180度烤25-30分钟
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步骤20/25
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出炉提出来放到烤网上晾凉
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步骤21/25
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然后用油纸卷起来,定型一会
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步骤22/25
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就可以切片啦
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步骤23/25
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斑斓的香味很好闻
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步骤24/25
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可以开始享用啦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03 · 广东省
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