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葱肉茄汁土豆饭的做法

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葱肉茄汁土豆饭

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【8-134】这是一个虚不行了扔盘存稿关掉闹钟安详躺倒的故事……周末了还好还好 ----- 2023.11.03 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭半碗

、

土豆一个

、

西红柿一个

、

豆腐煎

、

熟肉自选

、

小葱好几根

、

生抽可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点油先下提前削皮收拾干净随意切丁统一好队形的土豆子
步骤2/8 点击查看大图
中小火煎到有些透明略带焦边的状态再往里扔熟软多汁漂亮柿子丁
步骤3/8 点击查看大图
扒拉出茄汁淋两勺水根据菜量和自己饭量往里怼米饭--冷冻冷藏隔夜饭的都可以无所谓但水量需要灵活调整下
步骤4/8 点击查看大图
顺手切些熟鸡排煎炸豆腐或者其它自带底口但跟茄味不打架的豆肉制品进去丰富口感
步骤5/8 点击查看大图
然后盖上盖把饭焖软把肉焖出味--冻饭三五分钟冷饭很快一两分钟的样子，听着锅里没啥水了开盖试探下小心烫
步骤6/8 点击查看大图
欠火补水再焖焖缺味补料调整下颜色和味道--就糖盐生抽番茄酱什么的，完事儿撒把子小葱花或其它
步骤7/8 点击查看大图
整锅翻拌匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03

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